昨年はたくさんの方々にご注文いただきありがとうございました。北海道から沖縄まで遠く離れた場所に発送させていただいたり、また先日は関西からこちらにお越しの際にわざわざお越しいただいた方も(o_o)ありがたいことです。昨年末は料理の仕事も一緒にピークを迎えて、毎日頑張っておりましたが...

当店のフラワーケーキ、断面はこんな感じになっています。糖度をおさえて作ったラズベリーのコンフィチュールとビターチョコのガナッシュをサンドしています。バタークリームっておいしいの？とお思いの方って結構多いと思います。私は子供の頃から生クリームのケーキを食べてきた世代ですが、バターク...

6/22本日オープンいたしました！オープン前からご注文、ご予約いただいたりと、ありがとうございます^ ^ケーキの感想をきかせていただいたり、お写真をいただいたり、一つ一つのことが本当に励みになっております！今日から頑張っていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します♪...

無事に保健所検査なども終わり、オープン日が決まりました！オープンといっても、予約制なので1人静かにひっそりとあけさせていただくことになりそうです。まだお庭もできていないので、裸ん坊ですしね。。ご予約お待ちしております^_^

お店オープンに向けて、着々と準備中です。設備もほぼ揃ってきました！

横浜日吉に6月オープン予定のフラワーケーキ、オーダーケーキ専門店nico design  houseです。まずは私の自己紹介ですが、テレビ番組やメディアのフードコーディネーターとして10年以上にわたり働いております。毎日色々な現場で、本当にそれはそれは色々なものを作らせ...